facebook

Rodáka z Turne naučila variť babička, dnes si jeho kuchyňu pochvaľujú svetové hviezdy

Peter Varga vydáva svoju prvú kuchársku knihu, výťažok z predaja venuje na dobrú vec.

Peter Varga bude sprevádzať na turné Jennifer Lopez ako osobný kuchár.(Zdroj: súkromný archív Petra Vargu)

TUREŇ. Prvé kulinárske pokusy v maminej či babičkinej kuchyni sú pre mnohých z nás len milou spomienkou na detstvo. Šéfkuchárovi Petrovi Vargovi dalo varenie s babičkou základ pre profesiu, ktorá je zároveň záľubou a dobrodružstvom.

Ako hovorí, už ako šesťročný piekol koláče, varil nedeľné obedy a pripravoval pohostenie pre hostí. Na konci základnej školy preto s výberom povolania dlho váhať nemusel.

Z Bratislavy do Dublinu

Po vyučení sa za kuchára v Nových Zámkoch začal pracovať v reštaurácii a postupnou snahou o neustále zdokonaľovanie prichádzali stále nové a lepšie príležitosti.

Peter varil v tých najvychytenejších reštauráciách v Bratislave, až kým sa mu neponúkla možnosť otvoriť dve talianske reštaurácie v írskom Dubline. Tam žije doteraz a pracuje v hoteli The Gibson.

Kuchárske umenie slovenského šéfkuchára oceňujú aj také hviezdy ako Beyoncé, Jennifer Lopez Justin Bieber,Simply Red, Andrea Bocelli, či futbalisti FC Liverpool a mnohí ďalší. Napriek týmto úspechom dodnes zostáva verný zásadám, ktoré ho ešte v detstve naučila babička. Variť treba s láskou a z čerstvých surovín.

Výťažok pôjde na dobrú vec

Práve svojej babičke venuje prvú kuchársku knihu, ktorá vychádza najprv v angličtine a na jar sa v slovenskom preklade objaví aj v našich obchodoch. Kniha obsahuje 26 receptov, nájdete v nej šaláty, predjedlá, hlavné jedlá, dezerty, ale aj recepty na prípravu bezlepkových jedál.

„Výťažok z celého predaja knihy venujem pre Crumlin Children Hospital v írskom Dubline - je to detská nemocnica, ktorá je špecializovaná na liečbu nevyliečiteľne chorých detí.

Myšlienka pomôcť týmto deťom mi napadla začiatkom tohto roka a knihu vydávam na vlastné náklady. Cítim potrebu skrášliť svojou prácou, ktorá ani nie je prácou, ale pre mňa koníčkom a poslaním, týmto deťom krátky čas, ktorý dostali k dispozícii na tomto svete,“ dodáva na záver Peter Varga.

Ďalšie články z témy Život v meste

Najčítanejšie správy

Senec

Najprv im preorali dráhu, potom zhorelo lietadlo, vraciame sa do 90. rokov?

Cez víkend zhorelo v Kráľovej pri Senci lietadlo, majitelia letiska si myslia, že ich chcú zničiť.

Polícia obvinila starostu Kalinkova z prijímania úplatku

Starosta mal žiadať dvadsaťtisíc eur alebo prevod vlastníckych práv pozemkov.

Pri nehode prišiel o život 36-ročný motocyklista

Včera večer zomrel pri nehode motocyklista zo seneckého okresu.

Prípad hodný osobitého zreteľa: uľahčenie byrokracie alebo nástroj moci?

V Ivanke pri Dunaji sa opäť mali porušovať pravidlá.

Príspevok na kanalizáciu v Ivanke je nezákonný

Ak v Ivanke pri Dunaji nedarujete 500 eur, pripojenie na kanalizáciu sa vám skomplikuje.

Blízke regióny

Na stavenisku automobilky Jaguar zomrel muž, udusil sa na plošine

Živnostník montoval hasiace rozvody z koša pohyblivej pracovnej plošiny pod strešnou konštrukciou.

Zmeny v parkovaní vyhrotili vášne, pred úradom protestovalo asi 200 ľudí

Nespokojní Trenčania zaplnili budovu mestského úradu, chceli sa zúčastniť na zasadnutí zastupiteľstva. Primátor Richard Rybníček pripúšťa, že novú parkovaciu politiku obyvatelia Trenčína vedeniu mesta zrátajú vo voľbách.

Svadba z rozumu zachránila futbal na hornej Nitre

Na Hornej Nitre napĺňajú okrídlené motto „všetko pre mládež“ do bodky.

Od apríla otvoria vynovený amfiteáter. Čo sa zmení?

Koncerty nielen na hlavnej scéne, ale aj na čerstvo osadenom menšom pódiu už čoskoro čakajú Trnavčanov vo vynovenom Mestskom amfiteátri.

Nesúhlas s parkovaním prerušil zasadnutie zastupiteľstva

Trenčania vyjadrujú svoj nesúhlas s novou parkovacou politikou mesta.

Všetky správy

Mongolský vpád do Piešťan pustoší stánky s oblátkami

Nie vpád cudzej hordy je reálnym nebezpečenstvom, ale toto živenie mládeže strachom pred neznámym.

Vysokoškolskí učitelia, sudcovia. Ako skončili Cuper, Tóthová a ďalší právnici z HZDS?

Niektorí sa navzájom pozývajú ako hostia na akcie pre študentov, iní zostali kolegami naďalej. HZDS vymenili za akademickú pôdu.

Relácia Sedem sa vracia. Nič nečakajte, vraví Milan Lasica

Humoristická relácia nebola na obrazovkách šesť rokov.

Máte hlučných susedov? Čo robiť, ak sa im nedá dohovoriť

Susedské spory často narastú do takých rozmerov, že sa ľudia musia brániť na súde.

Repka sa vzdal pozície šéfa lyžiarov. Prekáža mu aj postoj k Velez-Zuzulovej a Vlhovej

Odchádzajúci šéf František Repka tvrdí, že viceprezidenti lyžiarskej asociácie manipulujú s informáciami a presadzujú svoje osobné záujmy.

Kam vyraziť