facebook

Rodáka z Turne naučila variť babička, dnes si jeho kuchyňu pochvaľujú svetové hviezdy

Peter Varga vydáva svoju prvú kuchársku knihu, výťažok z predaja venuje na dobrú vec.

Peter Varga bude sprevádzať na turné Jennifer Lopez ako osobný kuchár.(Zdroj: súkromný archív Petra Vargu)

TUREŇ. Prvé kulinárske pokusy v maminej či babičkinej kuchyni sú pre mnohých z nás len milou spomienkou na detstvo. Šéfkuchárovi Petrovi Vargovi dalo varenie s babičkou základ pre profesiu, ktorá je zároveň záľubou a dobrodružstvom.

Ako hovorí, už ako šesťročný piekol koláče, varil nedeľné obedy a pripravoval pohostenie pre hostí. Na konci základnej školy preto s výberom povolania dlho váhať nemusel.

Z Bratislavy do Dublinu

Po vyučení sa za kuchára v Nových Zámkoch začal pracovať v reštaurácii a postupnou snahou o neustále zdokonaľovanie prichádzali stále nové a lepšie príležitosti.

Peter varil v tých najvychytenejších reštauráciách v Bratislave, až kým sa mu neponúkla možnosť otvoriť dve talianske reštaurácie v írskom Dubline. Tam žije doteraz a pracuje v hoteli The Gibson.

Kuchárske umenie slovenského šéfkuchára oceňujú aj také hviezdy ako Beyoncé, Jennifer Lopez Justin Bieber,Simply Red, Andrea Bocelli, či futbalisti FC Liverpool a mnohí ďalší. Napriek týmto úspechom dodnes zostáva verný zásadám, ktoré ho ešte v detstve naučila babička. Variť treba s láskou a z čerstvých surovín.

Výťažok pôjde na dobrú vec

Práve svojej babičke venuje prvú kuchársku knihu, ktorá vychádza najprv v angličtine a na jar sa v slovenskom preklade objaví aj v našich obchodoch. Kniha obsahuje 26 receptov, nájdete v nej šaláty, predjedlá, hlavné jedlá, dezerty, ale aj recepty na prípravu bezlepkových jedál.

„Výťažok z celého predaja knihy venujem pre Crumlin Children Hospital v írskom Dubline - je to detská nemocnica, ktorá je špecializovaná na liečbu nevyliečiteľne chorých detí.

Myšlienka pomôcť týmto deťom mi napadla začiatkom tohto roka a knihu vydávam na vlastné náklady. Cítim potrebu skrášliť svojou prácou, ktorá ani nie je prácou, ale pre mňa koníčkom a poslaním, týmto deťom krátky čas, ktorý dostali k dispozícii na tomto svete,“ dodáva na záver Peter Varga.

Ďalšie články z témy Život v meste


  1. Malinovský kaštieľ by sa mal dočkať rekonštrukcie 18
  2. Pumtracková dráha si priaznivcov našla okamžite 12
  3. Pátranie po nezvestnom starčekovi 11
  4. V Senci v noci zhoreli dve autá 7
  5. Deti čítajú málo? Možno to nebude také zlé 3
  6. Štát chce križovatku Triblavina postaviť v prospech developera, tvrdia aktivisti 3
  7. Rekonštrukcia kaštieľa v Bernolákove je hotová Video 3
  8. Výstavbu novej školy Chorvátskom Grobe môžu zastaviť spory v samospráve 2
  9. Na D1 medzi Bratislavou a Trnavou sa prevrátil kamión 1
  10. Polícia obvinila starostu Kalinkova z prijímania úplatku 1

Najčítanejšie správy

Senec

Malinovský kaštieľ by sa mal dočkať rekonštrukcie

Výstava v kaštieli v Malinove predstaví študentské návrhy na jeho obnovu.

Pumtracková dráha si priaznivcov našla okamžite

Pri Zochovej chate otvorili dráhu pre cyklistov aj korčuliarov Pumptracková dráha má dĺžku 113,6 metrov.

Pátranie po nezvestnom starčekovi

Polícia aj rodina žiadajú o pomoc.

V Senci v noci zhoreli dve autá

Celková škoda na oboch automobiloch je zhruba 20-tisíc eur.

Deti čítajú málo? Možno to nebude také zlé

Do knižnej súťaže sa zapojilo viac ako 400 škôl a takmer 4000 žiakov.

Blízke regióny

V Trnávke našli mŕtveho muža

Polícia a záchranné zložky zasahovali v sobotu ráno v Trnave na Hospodárskej ulici. V rieke Trnávka našli mŕtvolu muža.

Ženy uprednostnili utajený pôrod pred hniezdom záchrany

Umelých prerušení tehotenstva bolo vlani menej. V jednom prípade bol dôvodom vysoký vek.

V Kanianke spojili sily pre dobrú vec

Organizácie a inštitúcie v najväčšej obci okresu sa aktívne zapojili do Dňa narcisov.

Po vyše roku znie v hradnej katedrále organ, má zmenený zvuk

Pre záujemcov je pripravená aj organová noc. Zahrá počas nej osem umelcov.

V centre Trnavy našli tisícky kostí

Tisícky kostí, časti pôvodných murív, aj pozostatky cintorína objavili archeológovia počas výskumu na Námestí kráľovnej Konštancie.

Všetky správy

Na Sibíri sa otvorila 'brána do podsvetia', odkryla starý les aj mŕtvoly

Kráter Batagajkal vznikol pri cyklickom topení a mrznutí permafrostu.

Mafiáni zrádzajú jeden druhého a postupne končia

O pozadí mafie sa za mrežami okrem Mikuláša Černáka zrejme rozhovoril aj Juraj „Piťo“ Ondrejčák.

To, čo sa deje na Evereste, je choré, tvrdí slovenská legenda

Bývalý horolezec Zoltán Demján: Everest je najvyšší kopec, nič viac.

Som noťas. Alkoholik znie moc učene

Alkoholizmus má tisícky podôb, teda aj tisícky možných liečebných metód. K radám lekárov treba pridať vlastné know-how.

Šéf TV Joj: Prinášame kvalitný obsah, chceme za to aj peniaze

Prečo by mali diváci platiť viac operátorom? A kedy hrozí vypnutie televízie veľkými operátormi?

Kam vyraziť