facebook

Rodáka z Turne naučila variť babička, dnes si jeho kuchyňu pochvaľujú svetové hviezdy

Peter Varga vydáva svoju prvú kuchársku knihu, výťažok z predaja venuje na dobrú vec.

Peter Varga bude sprevádzať na turné Jennifer Lopez ako osobný kuchár.(Zdroj: súkromný archív Petra Vargu)

TUREŇ. Prvé kulinárske pokusy v maminej či babičkinej kuchyni sú pre mnohých z nás len milou spomienkou na detstvo. Šéfkuchárovi Petrovi Vargovi dalo varenie s babičkou základ pre profesiu, ktorá je zároveň záľubou a dobrodružstvom.

Ako hovorí, už ako šesťročný piekol koláče, varil nedeľné obedy a pripravoval pohostenie pre hostí. Na konci základnej školy preto s výberom povolania dlho váhať nemusel.

Z Bratislavy do Dublinu

Po vyučení sa za kuchára v Nových Zámkoch začal pracovať v reštaurácii a postupnou snahou o neustále zdokonaľovanie prichádzali stále nové a lepšie príležitosti.

Peter varil v tých najvychytenejších reštauráciách v Bratislave, až kým sa mu neponúkla možnosť otvoriť dve talianske reštaurácie v írskom Dubline. Tam žije doteraz a pracuje v hoteli The Gibson.

Kuchárske umenie slovenského šéfkuchára oceňujú aj také hviezdy ako Beyoncé, Jennifer Lopez Justin Bieber,Simply Red, Andrea Bocelli, či futbalisti FC Liverpool a mnohí ďalší. Napriek týmto úspechom dodnes zostáva verný zásadám, ktoré ho ešte v detstve naučila babička. Variť treba s láskou a z čerstvých surovín.

Výťažok pôjde na dobrú vec

Práve svojej babičke venuje prvú kuchársku knihu, ktorá vychádza najprv v angličtine a na jar sa v slovenskom preklade objaví aj v našich obchodoch. Kniha obsahuje 26 receptov, nájdete v nej šaláty, predjedlá, hlavné jedlá, dezerty, ale aj recepty na prípravu bezlepkových jedál.

„Výťažok z celého predaja knihy venujem pre Crumlin Children Hospital v írskom Dubline - je to detská nemocnica, ktorá je špecializovaná na liečbu nevyliečiteľne chorých detí.

Myšlienka pomôcť týmto deťom mi napadla začiatkom tohto roka a knihu vydávam na vlastné náklady. Cítim potrebu skrášliť svojou prácou, ktorá ani nie je prácou, ale pre mňa koníčkom a poslaním, týmto deťom krátky čas, ktorý dostali k dispozícii na tomto svete,“ dodáva na záver Peter Varga.

Ďalšie články z témy Život v meste


  1. V Senci zrekonštruovali športový areál 252
  2. Senec mesto logistiky 139
  3. Deň detí oslávia v Senci už v nedeľu 46
  4. NDS vyvlastňuje aj mŕtve duše 10
  5. V Senci stavajú ďalšiu benzínovú pumpu, len nevieme, či ju aj dostavajú 8
  6. Turistickému ruchu sa v našom regióne darí 7
  7. Aktivisti: Začnite stavať okamžite, ale podľa pravidiel 4
  8. Opití vodiči v Seneckom okrese spôsobili nehody, polícia žiada o disciplínu 4
  9. Dva pohľady na koniec Rotensteinu 4
  10. Viac detí, viac svadieb, viac prisťahovaných, v kraji je nás stále viac 3

Najčítanejšie správy

Senec

V Senci zrekonštruovali športový areál

Športovisko bude patriť nielen študentom stredných škôl a žiakom základných škôl, ale aj verejnosti.

Senec mesto logistiky

Investor plánuje v Senci vybudovať ďalšie logistické haly s rozlohou takmer deväť hektárov.

Deň detí oslávia v Senci už v nedeľu

Medzinárodný deň detí na Slnečných jazerách bude opäť akčný.

NDS vyvlastňuje aj mŕtve duše

Výstavbu diaľnice nebrzdia špekulanti, ale Národná diaľničná.

V Senci stavajú ďalšiu benzínovú pumpu, len nevieme, či ju aj dostavajú

Na Boldockej by mala byť nová čerpacia stanica, pre dnešok však nemá všetky platné povolenia.

Blízke regióny

Karhan bez servítky skritizoval systém v Spartaku

Tlačová konferencia po poslednom zápase sezóny medzi Spartakom Trnava a ViOnom Zlaté Moravce sa niesla v znamení emócii. Jarábek skritizoval správanie trnavskej nemocnice, Karhan celé vedenie Spartaka.

Nadzemný tunel bude drahší. Nemocnica musela vrátiť dotáciu

Problémy sú aj s výstavbou heliportu na streche pavilónu. Bude mať veľké meškanie.

Cyklista narazil pri Bezovci do stromu, zasahoval vrtuľník

Na lesnej ceste v okolí vrchu Bezovec v okrese Nové Mesto nad Váhom dnes 29-ročný cyklista narazil do stromu.

Bábätká z trenčianskej pôrodnice

Prinášame vám prehľad novorodeniatok, ktoré sme odfotili v trenčianskej nemocnici tento týždeň a ich fotky zverejníme aj v pondelňajšom vydaní MY Trenčianskych novín.

Je to najväčší úspech jej kariéry. Mladá a krásna fitneska z Prievidze je vicemajsterkou Európy (+FOTO)

Brilantné, senzačné, výnimočné. To sú superlatívny, ktoré vystihujú úspech Anny Hepnerovej z ŠK Fitness Free Prievidza.

Všetky správy

Od štyridsatky po sedemdesiatku. Ako sa vekom mení sexualita?

Kvalita sexuálneho života každým rokom čoraz viac závisí od psychiky milencov.

Kaliňák nechal schátrať ubytovňu pre policajtov. Teraz sa jej chce zbaviť

V roku 2008 vláda schválila rekonštrukciu objektu. Za projekt opravy, ktorý sa nikdy nevyužil, ministerstvo zaplatilo takmer 175-tisíc eur.

Pri požiari bytovky v Prešove evakuovali tridsať ľudí

Horelo na sídlisku Sekčov, po uhasení sa ľudia vrátili domov, nikto sa nezranil.

Pozerať ale nedotýkať sa. Pľuzgiernik lekársky je náš najjedovatejší chrobák

O prvé miesto v nelichotivom rebríčku sa delí so svojimi príbuznými – májkami, ktorých telo tiež obsahuje jedovatý kantaridín.

Merkelová už Trumpovi neverí. Za svoju budúcnosť musíme bojovať sami, odkázala

Na summite G7 sa Američania k podpore klimatickej dohody nepridali.

Kam vyraziť